La barra de El Cielo de Urrechu ofrece una propuesta más informal, donde el producto y la elaboración siguen siendo protagonistas. Platos para compartir, sugerencias del día y una cocina en directo que mantiene intacta la esencia de nuestra filosofía gastronómica.
DE TIERRA
1/2 / ENTERA
Jamón Ibérico de bellota cortado a mano
19,00€ / 36,00€
Lomito de presa Ibérica, recién cortado
17,00€ / 34,00€
Pan crujiente, romesco y láminas de Cecina de León con Idiazábal
13,00€ / 26,00€
Steak tartare, la mejor selección de carne de vacuno
15,50€ / 31,00€
Carpaccio de Solomillo, vinagreta de mostaza y “nieve” de Parmesano.
15,50€ / 28,50€
Ensaladilla Rusa, patata cremosa y sabrosa
10,50€ / 19,00€
DE mar
1/2 / ENTERA
Lomos de Antxoas, cebolla cremosa, tomate troceado
14,25€ / 28,50€
Ensalada de ventresca de bonito con pulpa de tomate
16,75€ / 33,50€
Tartare de Atún Rojo, Caviar y espuma de mostaza
19,00€ / 38,00€
Tiradito de Ventresca, salsa yuzu ponzu y oliva esférica
13,50€ / 27,00€
Tataki de Atún con leche de tigre Nikkei y lima rallada
15,00€ / 30,00€
Ceviche de Corvina con langostino Tigre y guacamole.
14,50€ / 26,50€
Ostras al natural, abiertas al momento
6,25€
Ostras a la brasa con salsa de jalapeños
7,50€
Gildas
y bombas
Gilda doble
4,50€
Anchoa y boquerón
Bomba de mejillón
4,30€
Bomba de sardina y queso
4,60€
Bomba de bacalao
4,30€
Gilda de pulpo
4,90€
Gilda de ventresca
3,80€
Pepinillo, bonito y pimiento
Degustación de gildas
24,00€
Seis unidades una de cada tipo
La fritura
Crujiente y sabrosa
1/2 / ENTERA
Croquetas caseras de jamón y de temporada.
8,40€ / 16,80€
Tiras de pechugas de Gallo de corral empanadas con salsa de queso
11,00€ / 19,50€
UrreBravas, nuestras bravas crocantes y picantes
9,25€ / 18,50€
Rabas recién fritas, con su toque de limón
12,50€ / 21,50€
Langostinos Jumbo empanados, pisto y mahonesa de kimchi.
9,40€ / 18,80€
PICOTEO
CALIENTE
1/2 / ENTERA
Chipirones troceados al estilo Getaria.
14,00€ / 26,00€
Oreja crocanti con chipirón y tomate dulce
11,50€ / 21,00€
Alcachofa en flor a la plancha con refrito de Jamón
10,00€ / 20,00€
Briochito de Rabo de toro dulce, salado y picante
9,50€
Briochito de Centolla, suave bocado marino
10,00€
Torreznos bien crujientes con patatas revolconas
10,00€ / 18,00€
Mini hamburguesa de Kobe con salsa de mostaza
11,25€ / 22,50€
Daditos de Merluza con salsa tártara
13,50€ / 24,00€
Sartén de langostinos al ajillo con huevo batido y frito en su jugo
17,50€
Tortilla de Bacalao tipo sidreria
14,00€ / 25,00€
Cazuela melosa de callos con morros y morcilla asturiana
14,00€ / 25,00€
Dados de solomillo, glaseados sobre crema de patata
14,00€ / 25,00€
Lomo de Cebón a la parrilla, fileteado y listo para compartir
35,00€
Estos precios tienen aplicado el 10% de I.V.A.
REGLAMENTO (EU) Nº 1169/2011.
Establecimiento con información disponible en materia de Alergias e Intolerancias Alimentarias.
Si lo desean, pueden solicitar información a nuestro personal.